[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
' \. K& y- Y' ^/ Ywww.tvboxnow.com麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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# ^/ T$ |6 w* K6 h& Q, ptvb now,tvbnow,bttvb餡料
& o" @7 z) q) gtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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做法公仔箱論壇( H) x4 F9 E# i( q
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。www.tvboxnow.com- M; u; F6 y2 F- q8 [% f" a

5 K  @; F/ }8 A$ F9 ~7 |5 {www.tvboxnow.com2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
+ g$ {& X' ~% m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ C% f  j/ B" }. x' o8 g/ Y
3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- K' @6 s, e% x4 a' h) N

: O) d4 K! O3 q3 p! `4 W4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 公仔箱論壇# \; B# h. w4 Y8 c' y: Q

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( b, e$ ]2 k- m% F+ ]! y$ B公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。tvb now,tvbnow,bttvb: p- ]4 ?' U, O) U  E

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;