[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
  E6 g& H+ }4 v: |* [3 z6 E$ xtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ T8 |& R# x, i) V* a# C( G
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餡料
7 r$ W" |+ {6 m: n* ~tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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2 i  c2 u5 D1 B4 f) [$ ?% w做法
- j$ d2 F- g9 C& M& r1 \www.tvboxnow.com1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。) b  ]& r1 C3 N, ~% P" }) E: F" v

2 U- F; F  x) V+ J# O2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。8 i6 d' V3 b8 A

" \' g8 }/ m/ s( F7 x3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 Q! \$ }" i0 R
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
3 c3 F3 V9 R8 i  C3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( U. i7 g$ f* }2 B3 H6 ^( c/ W, f
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貼士
, \% Z8 `* g( W: }- V4 b6 z, |www.tvboxnow.com煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;