材料2 v0 }( E; i O3 b% E
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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餡料
0 ~) l6 \+ }1 M& Z4 X公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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5 @5 b& B. P) Q4 Q1 _* {8 y3 E6 n8 }做法tvb now,tvbnow,bttvb( D: S" ?7 A: ]' A8 T5 L2 S
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。1 s6 B2 i+ l5 ?: {
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb) v" R' `8 H2 q
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 o; P8 F' u( d5 c) \9 v7 g! @; [
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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& M- @9 g/ [. m8 q1 I nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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