[中式食譜] 菠蘿蝦

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材料
0 U' Q! H& T& P1 X  @( i7 fwww.tvboxnow.com花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法
# j8 N( s. a" c. B! @8 \* e' itvb now,tvbnow,bttvb1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。www.tvboxnow.com  a( H) {( }2 |- d
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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7 R! ^4 C) Z; v7 ?9 Y( [: j4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 2 p7 K1 K: o) c: N

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- v: Q9 {+ \+ H/ x, c  N* O將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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