炸醬麵
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材料：
9 m) o' u& r! U6 G/ Z3 q( \& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克www.tvboxnow.com' x2 E9 @" u( ^. B3 \( P' u
豆腐乾(小) 3片www.tvboxnow.com+ j4 g" V$ r) k" |: H! ~
毛豆 100公克公仔箱論壇. D& |) }/ S* G' e
小黃瓜 2條' z- I) o; B' V
大蒜 3粒
( @, v/ X4 \* R7 }9 I& c, W公仔箱論壇沙拉油 4匙公仔箱論壇3 ^& D. Z: e2 N1 Y/ w$ q
麵條 4人份
5 E% f) i4 W3 G; ]9 D! ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) K1 V k: r+ c' F3 Q4 g
調味料：
1 Z$ q$ @, F C* A+ G6 ~( u* Jwww.tvboxnow.com醬油 2匙
+ g } \) U$ s8 A5 q5 U% I/ Y' @/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1匙
) G6 o6 ~ \- t; Q% [! }7 G+ j" y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙www.tvboxnow.com9 D* y! C6 F# d$ h' g1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- G& p) w s8 J6 X+ X
作法：4 a0 r, V) S/ E# h7 }
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ ]3 K% u) o# y! B' B& v& B
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用公仔箱論壇, e+ @; V7 g/ u; w/ f
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵www.tvboxnow.com; K* g0 D1 F$ D5 ]& i; X; A/ w
6 m& B- D/ G/ i3 e3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵公仔箱論壇& D+ R2 [$ T3 c4 w- ?7 C" o
( O# H! l( X* X/ m, F/ Cwww.tvboxnow.com材料:
* A1 A" Z; N- o- V' }" B N8 \5 w豆乾 230克
3 x# z. { `% q/ Q% X. l; S) a: I# m! Z; J油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?( v7 V" s: f
麻油 1小匙
4 @6 m- t- X! G. @; m2 h- mtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克
9 i1 d1 c2 X4 P; A2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ G4 k# |5 f% j- e" A
太白粉 3小匙
- B% g+ l x+ m& \$ y9 A水 2小匙www.tvboxnow.com# p" ^% c, K' K( x& M. z8 a
新鮮麵線 230克公仔箱論壇, h3 ^' X! c, N" Q' J/ j
綠豆芽 230克
4 n6 n+ p( r" O麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' D# u/ b7 `' A: [) \* L
( t; o7 ]5 `* K( J8 Y' n/ ?* t2 y# Hwww.tvboxnow.comA料:
$ L6 T8 {. \3 L4 g9 Z7 v4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
- U3 m0 j) Z. V. C9 jtvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
- C' Q0 ~' }8 _# I( I. ?8 Z公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
. f+ ~( s+ c7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
4 j# ], y* E, Z. D0 K公仔箱論壇
. Q0 g; i D! j/ l( ztvb now,tvbnow,bttvbB料:公仔箱論壇" S1 C; D/ s z: n7 s
花生米 1/4杯公仔箱論壇4 g2 v# q, u* {
糖 1小匙
' A& G% G r3 M" h. B公仔箱論壇醬油 1大匙
# U+ P% n; E t% ?# z' @www.tvboxnow.com
6 P0 N' y1 d0 g' @: M2 Q調味料:% ^$ j5 }* d6 A2 Y
芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 ~ |4 o7 z$ P
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb" K2 _: B+ y7 c( w
黑醋 ... 適量公仔箱論壇. { r5 ~ }( f3 @# m: V( ?- Z; _
醬油 ... 適量
6 \1 q0 }/ j; w) Xtvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量
: }$ g& h6 g& o; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z$ l6 F) |7 P) {/ u8 f: C作法步驟：
0 [4 O1 D# _ D* Stvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開
$ b7 z$ W3 P4 K2 z2 p! l2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
0 _0 F/ Q* Y0 c3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬www.tvboxnow.com+ Z6 g+ Z Z: i4 ^: p
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可, u8 M. X2 x0 a
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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