炸醬麵
, K; `" h7 L7 y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ y3 T% I3 m1 x8 V2 m- G
材料：
4 c0 [2 t+ c* L6 j6 Swww.tvboxnow.com絞肉 200公克公仔箱論壇% l( w' X* a, m& [2 N E& _7 O- T, U r
豆腐乾(小) 3片
! s; b, P7 [ j+ X毛豆 100公克
# i" z* V& U) P6 Q4 x( H0 b* |公仔箱論壇小黃瓜 2條www.tvboxnow.com, p* M: K0 r" X1 L# n
大蒜 3粒
' J6 H9 Q: U2 x沙拉油 4匙6 X1 S( t! I6 n
麵條 4人份
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! S U$ X4 ~! J) `; n- cwww.tvboxnow.com調味料：www.tvboxnow.com* t- g0 u! K- l
醬油 2匙
/ s* D" w4 M) h. q公仔箱論壇辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 E9 Z* _# a
甜麵醬 1匙www.tvboxnow.com& K% H0 ^, M- e- s
1 \* A: \# g3 }1 r0 L% h7 U" D p' @' L公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 r; n& k! N U0 u V' P- y3 i
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
1 ?1 s$ d. _6 R& o# G) K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
5 h. _, ~" u M4 b7 W B( owww.tvboxnow.com3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
2 e; @% I$ a! x/ K0 }4 m, N; gtvb now,tvbnow,bttvb
9 B. ?. V+ S! n% n, z! f3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r3 U! A, t8 ?5 N8 S2 E9 c. W** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵. `- a) w$ j: y: v# w
' ~& @7 h; e, L* R素炸醬麵公仔箱論壇6 D* h2 A4 w! ]6 P* l) [
公仔箱論壇6 A ?9 r- O! Z) p, l' r1 } d
材料:
# \3 c2 Q7 l6 _5 O; \tvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克
, z; D% w* Y$ W5 v油 1大匙! W2 l" [: S7 w7 @' X' |
麻油 1小匙
( R& a4 u M: R! \/ B: }; F$ w( o# {# mtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb0 V" _, Y" J' q/ Z. I- ]
水 1杯* {# t% N% B6 p0 N0 x/ h
太白粉 3小匙
% T6 e0 V* q2 h( P6 q水 2小匙
6 B7 O( j/ f& m6 b# f# c新鮮麵線 230克
3 W+ z q8 @" O' F6 H公仔箱論壇綠豆芽 230克公仔箱論壇& J) `5 z |7 T% z% ~- {
麻油 1小匙公仔箱論壇4 T( ~0 v+ }, x& G
6 x" ?4 l3 P; h* L6 _, U" Dwww.tvboxnow.comA料:
- o9 G( G2 p. h& w, ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
! m" J/ Z% e% }# }薑片 ... 3片4 S: K5 L8 l* b0 J, c$ w0 h' Y* f
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d7 w- n" Y! b1 w; C
海鮮醬 ... 1大匙
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! g' x* H3 ?& j: R9 \公仔箱論壇B料:www.tvboxnow.com" t! J/ Q8 D7 m3 b! K0 t* n
花生米 1/4杯7 F! ~% u) [- d
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 o8 y% g* d4 N
醬油 1大匙
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# ]- a: p; U3 z8 H. W+ {0 awww.tvboxnow.com調味料:+ x( z# a9 O$ v: f2 `! @4 c; x) P6 K
芝麻醬 1大匙8 y6 m6 W2 r$ ?# U9 I
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 @6 S6 Y7 [- r3 a/ e2 t
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y/ u2 [) j/ i' l k4 p% T6 {
醬油 ... 適量
8 a4 W. p$ f @: e1 ^3 u9 ?% e公仔箱論壇辣油 ... 適量
4 j! Q: Y: i, |2 R) Bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* G0 K/ x; p, W
作法步驟：
# `% V( i# L8 Z# ^* H2 {: w2 b1 半鍋水燒開www.tvboxnow.com- s) v5 K- N' Z/ |
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 W6 t5 S$ ^, u
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬: w) M* s9 @ z) A$ M( r: L
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb* X8 [& X! v6 r# ^3 t8 H& H8 B, ~
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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