材料
5 [- [6 a/ R i' e$ @) A4 R/ K蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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莎巴翁6 ?' u: W) B. k
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克& l1 L# t h2 }0 U$ k& c) p1 }* ^
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咖啡慕絲* P; \& l) K. l% c, V2 ]
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升( y% t; Z8 S) q5 L. z6 Z/ ~4 Q
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其他
3 Q, H i8 b, E0 o2 V黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% Z+ p/ T/ b; e# ] k3 j
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% \" p0 K5 c- n1 p; r, |- c4 I做法www.tvboxnow.com( W$ Q' ~: n& O/ C# M3 v v. c
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。www.tvboxnow.com& o" q; E* O. T, Z0 Q
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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* ?( f8 b. t M* m3 d7 M公仔箱論壇4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。* Y X* {. b9 h' [7 _) \+ t9 O+ {
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5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb, G8 |/ F. S7 G, t) x G5 d
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& ~4 _2 I+ ]$ M7 x0 O5 q) s
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。公仔箱論壇) _' R, z- l1 v! D# p
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。( q2 _7 R+ T! E- ~4 H [
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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