材料
% ]/ b: `" W2 r' a蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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莎巴翁
! l, ]. K. w& E2 H, T* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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% F% V6 V: P/ z9 f3 E5 n6 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡慕絲; N6 W" h/ H! Q. d4 L* X
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升www.tvboxnow.com5 I0 y& Q- @; l9 f
' V, b+ f) e& f9 X: u6 _- n$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
# K: H: }1 d" i k. J% _" [( j黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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; I5 _& I0 _( {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]/ ^9 U9 ~! L$ |www.tvboxnow.com做法) B: h8 m( ]" ~- V. f$ v
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 d8 f) g: R8 F# a6 c0 D- B
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。公仔箱論壇& o* |$ s) u. f: p
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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! K& H. X- U& m2 G, K( [6 rwww.tvboxnow.com4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
# w5 ~& I6 }& h5 e; |1 s' i( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 I( j _3 L* D; o3 \: L
5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。公仔箱論壇" @2 h* |3 h3 m3 d3 e- C+ m, `
4 L' l( B4 J r# F# X) o( r7 T公仔箱論壇6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。www.tvboxnow.com+ W8 O' o! C' J0 H
; k; L$ i$ }+ G6 \, T8 j$ z9 k7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。tvb now,tvbnow,bttvb; {! `" L3 B; n2 y6 G* q, Q
% |( h) J; [$ Q4 t/ h- c- U/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% [! X1 n$ K" ?
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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5 |5 I$ o3 Y! Y# o& Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
, b0 \! |4 k* o/ Y5 \蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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