材料2 k4 K. `: U- O2 } z9 w9 ^
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
6 g) {- n* x3 G2 {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U h( P3 P$ W* A) S/ n- O- b公仔箱論壇莎巴翁
. m2 N, P2 r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克" h2 C5 M) m6 }
3 x0 M- a. [& P( v9 H' o" {+ {tvb now,tvbnow,bttvb咖啡慕絲
- k+ L/ e4 z+ Xwww.tvboxnow.com即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 N/ `% q! @! Z, i4 u
6 p9 p: k. z6 N3 ~tvb now,tvbnow,bttvb其他www.tvboxnow.com) @8 O- D/ o- d2 t5 [$ X
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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做法
) @" o5 ?7 f3 _' w- `1 y3 y6 T- \公仔箱論壇1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
8 F& E5 A& `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }0 y8 |% h+ q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 v) `+ Z# x( u7 Q
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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/ W) ~# A) _, g8 k4 R/ D4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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r( y" O* V; |% v% v9 t* y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。公仔箱論壇2 K7 H5 Q! P* ]) C
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。1 `! a+ p# K# N6 D& X
& T' O- m5 b1 z1 Y/ X1 U7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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9 u- b; c; P4 n7 Y! p6 o/ T8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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