材料
) i. ^, J M# p; u/ K7 b淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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飾面糖霜( ^& E' g& U. u/ Q* ?
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴! u4 y# _1 P& v5 J, l4 u
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1 y% l) D2 K& E/ Z/ c1 g" f做法公仔箱論壇+ i5 `5 n) [# p" `7 m# `( c0 ]- o
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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8 U/ T! W+ q8 h4 g2 W' h5 Hwww.tvboxnow.com2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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* }' ^% x, K* d4 ]www.tvboxnow.com3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。公仔箱論壇$ Q. G8 L+ Q. Z: e
6 X$ b. Y' b+ n) q- M, i公仔箱論壇4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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; F; g- X+ t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。公仔箱論壇9 u p. V( q7 c
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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