材料
# L4 e8 Y/ q' a8 f/ {" m0 {! ~2 s/ V7 l7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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* C- ~. ]% _9 ewww.tvboxnow.com焦糖芝士
' T. v4 q8 G3 E$ a: otvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升7 w& h/ W/ ]; v9 z
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$ t; @6 Z! [8 C( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面公仔箱論壇2 \0 Q& r0 X( g0 M4 r; S
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克: y! C' \9 D- K; T; c4 w5 V; B
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做法
; w+ F7 I% ~) Q8 |* L, i1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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0 m4 E; v/ H3 [# ~2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。www.tvboxnow.com# D# c+ G+ Z- w; T8 t
8 d2 |' g- m4 V% ^; ~3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。公仔箱論壇& a3 O7 m0 Z8 L& G# h
y( S* R9 t' k; p1 nwww.tvboxnow.com4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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