[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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A.去骨雞腿排0 ]% C; s3 X$ }& v
1片www.tvboxnow.com7 E* R/ p! s& J4 h( j6 T- g; x
奶油
+ c9 r$ `' o: c1 ~適量. D) H% M& y/ H
黑胡椒醬
. V5 U% @. Z% B$ Q% [2 ~+ I適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 p' Z1 h5 L& p
B.青花菜
3 J. Q- b+ j9 W- C! Y/ _) O: v1小朵
% c6 X# `9 V2 G( C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜
2 s# X8 w$ t0 k% P5公克
/ X  R, O8 [3 k* }" Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲www.tvboxnow.com1 K4 A+ s% Q" t& I/ a
2公克
' q+ c- P' K$ X* o( W) H6 @" z韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, G  p0 ]8 R0 @6 ?
2公克www.tvboxnow.com6 D7 i7 n* `2 e7 V
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ n# X6 @6 I$ r7 \
公仔箱論壇6 D; K/ p0 _. o0 W
鹽& s# A2 c# I7 Y: A# b9 r+ L4 L
1/4茶匙公仔箱論壇3 I" e3 w% I/ m. F+ r
糖
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7 {4 p/ w1 Z3 g4 \8 J) a: V【做　 法】
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/ _2 P/ @3 v$ ~1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 c; ], F$ s1 K! o" k2 c3 r  Q
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。www.tvboxnow.com5 ^, o2 @8 P" S( I% s7 Z" _7 j
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。$ a3 r- V' `% S- X
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。