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豬里肌
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, F, {4 {) I! ~: H火腿片
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起司片
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鹽公仔箱論壇" o+ U1 \" i; W: \
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麵包粉
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白飯# Z) H: u: M7 y' f+ W
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
/ [1 Y3 B5 w' O+ X2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。公仔箱論壇. I6 L- v" I- Z p6 \
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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