[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜tvb now,tvbnow,bttvb( e. b& q7 t7 T7 s  a  W
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色香味：新鮮味美，富有營養
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵www.tvboxnow.com2 {* C. M: c: s( d. d
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: G* F0 }0 ~( ]! q/ F' ~
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製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 3 E* v6 i9 |1 h: i. W9 e
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。