[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
1 }- g9 z4 K+ k" R+ Vwww.tvboxnow.com花蟹 2隻
' Q: r" h" Q9 j- S  Q& ewww.tvboxnow.com洋荵 半個
( q9 K7 K1 f+ ^+ B- Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克
7 n* l3 r8 w  l0 M+ N; Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙公仔箱論壇' u8 V$ v5 Z+ K) T8 p5 G: Q2 e
火腿粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: z) Q& {) Y, ]+ J
白忌廉汁 半杯             tvb now,tvbnow,bttvb) @; `2 K. U8 k; G
番莞茜碎 半茶匙       www.tvboxnow.com6 e# Y9 y. u& z
鹽及胡椒粉各少許      
" u. ~5 \* w" J橄欖油及芝士碎各適量      
/ C: p3 k9 k. H9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X, }5 ?# S  k$ c% {! B1 z8 Z做法: . g2 e: r5 b0 J7 K% B
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
, e8 g' c$ u* O5 ~7 s公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇" v  X% p5 Q9 u8 Q6 F/ k7 }0 G; t( N! M
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
% x" d  W$ E: }0 U) ~$ o' T, y9 @* Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。