[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
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洋荵 半個( Y* B- x' \- K- B, f( H2 v+ q
蝦肉 150 克1 W7 Y* G- q1 v
蒜茸 1茶匙
7 o6 b# R7 Q4 D# o0 ~0 V$ otvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 W8 k4 z6 t4 v. w% K
白忌廉汁 半杯             tvb now,tvbnow,bttvb+ r. N: F1 ^" s5 J- M* b9 F
番莞茜碎 半茶匙       www.tvboxnow.com) P6 l" [4 R8 u" l
鹽及胡椒粉各少許       ; Q' L0 Q' m3 K5 M& T0 B9 j% ^
橄欖油及芝士碎各適量       tvb now,tvbnow,bttvb* T0 P5 K4 G1 U& }7 v

/ a( }4 j0 ]+ S& f* W& Z2 a公仔箱論壇做法:
( Y8 \' G! B! D; L/ @, y/ awww.tvboxnow.com1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
9 \1 D$ c2 ?$ z9 Y2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 C6 C' [% y* Z0 A  h& o2 f# T8 G
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。公仔箱論壇: L2 m' f. }0 Z) o
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。