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料理米酒 1大匙
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' o/ F j2 @ t/ \/ }: A【做 法】
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/ O# V+ J7 s& ~公仔箱論壇1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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o) F8 S- \0 [# {- Q6 l6 ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。) ?% m; P( ?3 Z4 V6 z$ W
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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