【材 料】
) t& e% n; n0 L) i- Htvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
/ p1 e$ e2 [0 ]奶油 30公克
& l6 X& e: E& M- }tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 O a8 `) l- |* p& g9 q
牛奶 14公克
9 q" Y0 ]5 J( _0 ?www.tvboxnow.com糖粉 10公克
9 u8 h" f/ X4 y% C* P/ R( G, w6 uwww.tvboxnow.com杏仁角 30公克
7 S+ D; L# _+ ~5 j起司餡：
' y: y2 i* Q% n( z; U1 p3 kwww.tvboxnow.com細砂糖 110公克
! c7 I2 J2 w* ]$ B2 W4 \公仔箱論壇奶油乳酪 479公克 / t8 y+ h7 o0 B2 M& m1 L6 L
全蛋液 239公克
6 t, M2 K9 K7 w$ ^8 P$ I; Mwww.tvboxnow.com奶油 24公克
$ Z9 _$ M9 H! g: Kwww.tvboxnow.com玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J0 H1 _3 b4 t2 B. Z( g% _
柳橙汁 10公克 7 U0 o9 ^: A- f0 L/ H X
裝飾： www.tvboxnow.com7 v6 I8 R. Q9 q+ D
洋梨 適量 公仔箱論壇% x3 X9 J* a/ V
紅酒 1/2瓶
5 D: n% x' n6 P# z6 J公仔箱論壇【做 法】 www.tvboxnow.com' c. \! ]6 L" c1 e
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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8 h1 {! ^& u+ o* o {2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ M) E7 I A& q, X
& f5 ?1 {- L' O4 j- U- Q& V3 M4 @公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。www.tvboxnow.com7 E' R3 |9 C/ v) p( M
8 A; G4 |- Q4 b8 k2 l* g, ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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2 }1 U$ S- X/ N( a) ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
" q8 {1 J4 W/ ], Z CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 & [, ~% _0 _9 u% S" Z0 {/ j
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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