【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) [9 \+ z/ ]. `8 b4 [9 G
餅乾底： 8 M+ k E0 }7 v, O1 t( s
奶油 30公克 www.tvboxnow.com+ G$ @/ m. m3 Y# `
消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j! f) r* h- t( V5 t
牛奶 14公克
; G2 a1 K7 j; u. H5 N3 p8 A公仔箱論壇糖粉 10公克 ! G* T0 H; q* o) }9 W
杏仁角 30公克 公仔箱論壇- n. c: y; u* t9 m/ Z
起司餡：
& i s7 Q& _9 y8 A5 `4 p! V( Q細砂糖 110公克 www.tvboxnow.com' g/ E( |: H3 @# ~
奶油乳酪 479公克
- v6 t2 |2 d- }( ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( h! I, `4 C0 [# e" \: ?4 \& M" o M/ N
奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ m. o9 `' w0 g3 R1 i8 t! E
玉米粉 19公克
' J% u5 ^, I- Y公仔箱論壇柳橙汁 10公克
6 C, B( ]- J4 k9 V: ywww.tvboxnow.com裝飾：
: g! m) B# d! A0 p- [* o% v& ntvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量
: I& l4 ~* H* A m- @tvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇$ q5 [ Z: q/ o/ b$ n
【做 法】 公仔箱論壇1 g$ B2 u: E& A8 q$ Q2 K
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 S! t3 i' i/ E) _' M
/ v+ Y- q9 o4 J2 u1 O: {0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。www.tvboxnow.com7 Z/ i8 s* u7 m* ~) a9 _9 ^1 \
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。: C, t" @4 Z; z( A0 F
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
/ M) d& ~8 S* D5 ^) i) s+ ^) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H4 T) t" A N- `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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1 j. [9 ]( n1 m; @5 e1 N9 H J公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
$ K; ?) F5 j; U- n【備 註】
8 o$ L# N; l& ?5 Qtvb now,tvbnow,bttvb份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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