【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L C& v* h) N& q |$ m V
蒲燒鰻 1/2條
- |) y& ]0 P5 C5 S; R+ m2 l) ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1條 www.tvboxnow.com0 x, b& [4 I( \
乾燥海帶芽 6公克 公仔箱論壇& A2 y3 M8 X0 J( Y1 |1 u
薑絲 適量 & X0 _8 F Y0 c& b F$ y! T6 F5 x
白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 n8 h" o5 a; t
加減醋 適量 # d/ ]) l; P8 |# S& V- x
【做 法】 ( V3 t) P* K( W+ f
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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4 Q9 g7 k l6 ]! H7 s1 D2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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4 {( v5 d, l8 N: V2 f+ i' [公仔箱論壇3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: