【材 料】 % N9 w- H+ ^' z3 t Y
蒲燒鰻 1/2條
7 w! S# P3 S/ S8 F6 E! P小黃瓜 1條
1 M8 g, Z. u- R6 H( K& Wtvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ E; Z; |6 k2 \7 T! |
薑絲 適量
( |/ h- s4 a5 ?, h5 G白芝麻 適量
. ^* L) a1 q* U0 ~- R3 ]" ]加減醋 適量
/ t( R! j9 m! V6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ _) V. g0 ~. i% R0 r6 U/ ^
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。; ^! m3 o9 O$ `3 m
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。1 N& ~1 \# L G
6 D b$ S' H7 M( f, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: