【材 料】
$ p; y' d& } u* c( C蒲燒鰻 1/2條 公仔箱論壇- r% H) \+ s/ x2 F. M
小黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' N+ { Q. f* _
乾燥海帶芽 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ d2 o( l& M z& Q1 j
薑絲 適量
" ~( z$ {- \( {; V2 R5 g, V& X公仔箱論壇白芝麻 適量
' ]$ d2 W4 n+ `) r8 s) a6 c3 twww.tvboxnow.com加減醋 適量 5 m, U( y: ?0 @2 \. O
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h" c, {" O6 J
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: