材料
) F. [1 c2 g& G5 [# m天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
+ E$ h: ~7 `3 p0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ C, W( j9 w' H; Y* _9 v4 o7 w醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' P: [/ ~; m9 C3 ?9 M- n8 |
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
* E$ x; L; T7 H* t1 ewww.tvboxnow.com
' P- G) X. f4 e
9 L1 b& v$ k! w做法www.tvboxnow.com# A" y# o. m( R& M% t8 `1 }3 e) g% [
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 [% S: ] i/ u& y- D
+ H0 Z. r0 d5 ?: \1 ? V2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
, s) S; f- ^$ z- u) ]8 T. nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 z# |8 @/ O% I! d8 V X
3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
) S9 G* o$ f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! \. h/ q/ O/ f$ C/ Y
4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。6 f! M. p2 ^. |. a0 y+ ^1 y
! B3 Q7 N4 X/ D3 t P7 h' X' ptvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
4 O0 L9 _) Y- \$ i* o9 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ^5 m( u8 F* _2 U$ j; \
6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
/ T5 s8 C p* Q6 |1 e
/ c/ O& Z2 j5 N$ @! b0 s J; m6 v; B) v公仔箱論壇8 N% u0 M* R) M5 _* L
貼士
2 p# s$ k" L- t8 D) G' W7 s. ]公仔箱論壇煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
3 u3 C1 D6 u! o: |0 U, qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-31 06:06 AM
| 