 , V: s% {- t: w7 Z# y" ~6 Q! H
公仔箱論壇5 W" N9 p* H) m$ l6 J4 ]
俗語有句話說「冬令進補、來年打虎」，說明冬天進補正是時候，不僅趁此時調養身體應付寒冬，同時也為來年身體健康，做好儲備能量體力的準備。公仔箱論壇: H, x/ u8 `# S- ~8 [
, o+ r/ t3 G" F, X' {公仔箱論壇國人過冬喜好進補，在進補方面尤以藥膳食補為首，入冬後來碗藥膳食補湯正是件再好不過的事，喝完不僅整個身子都能暖活起來，而且還能儲備能量。薑母鴨、羊肉爐、當歸鴨等各式美食紛紛出籠，這些都是進補的好選擇，如果不想花大錢，那麼一碗個人份量剛剛好又能做食補的當歸鴨麵線，當仁不讓成為首選。
, K: L7 J& L7 ?3 e. y/ a" f F; B: c1 G* \' i
在以傳統美食之都美名著稱的台南市，於小吃集中的國華街有一家亞德當歸鴨老店，招牌當歸鴨麵線在秋冬之際便相當熱賣，其湯頭不僅放入多種中藥食材嚐起來溫潤順口，而且鴨肉更是由師傅當天處理現宰，現在入秋即將邁入立冬之際，更是老少咸宜的飯桌佳餚。
S9 r5 b4 W$ }0 H- o \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! @ z1 b' H o$ r- U$ e4 e% A% ~
如果當歸鴨麵線吃不夠，還有滷汁香滷的鴨翅、鴨頭，這些也都能成為佐當歸鴨麵線的最佳必備小菜。（攝影／邱偉誠）
1 W9 u9 {$ e3 r- f9 nwww.tvboxnow.com台南美食小吃推薦‧亞德當歸鴨 |
發表於 2011-10-31 11:47 AM
| 