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去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片公仔箱論壇" s% a2 J1 S/ y P) g0 }
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蔥段1支 M" n3 D$ G. V- F2 W; F
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人參鬚1小把
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8 Y6 ^8 n+ h, ]- k( v8 \' [: A3 P' A枸杞10公克公仔箱論壇* C% J( ^! R5 ?: W& |
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鹽1小匙
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5 w+ _9 s, K8 V; v$ u5 _& Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2杯
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【做 法】公仔箱論壇% @4 i/ ], e/ n4 ^
& y0 c( e0 |& w9 J( G9 [公仔箱論壇1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" I3 `; N8 Z" G: W
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
8 N! m3 h. k# B3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
; h, Z1 ~% o( K/ S( {, ?1 mwww.tvboxnow.com4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。" G- t( R% _. H# k9 y* ^
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。www.tvboxnow.com* ~2 V; H5 S+ o0 Q* H# ?
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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