材料
4 l6 B; e- K# x* N# h4 y. E" a無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙www.tvboxnow.com% H. u; |) H" _
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7 I- j5 J4 f2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 f7 K" d7 l' B7 \4 |: P3 S, ^www.tvboxnow.com1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。公仔箱論壇( \; y1 D1 z9 @% I y
# ^% X2 v, \5 L+ q" y5 Uwww.tvboxnow.com2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^' a* W$ v9 W! p- i
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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; o3 H* V. c5 p0 u; }" Y6 i9 a公仔箱論壇4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. C: \2 Q% d* p
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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" v1 M* C( ]$ b. R$ b7 B爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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