材料
' }( I' }# {8 n$ R! N; F8 C# ^" {無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法
9 o2 f t- I+ ~& h. q$ k1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G- o' W- r. O! q4 X2 p8 W" t
$ t" S) x$ R; B. a3 @/ G2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。0 T6 t0 h& w6 T$ I+ s7 m
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。. C$ M' }; r% v: N* r: }
7 n7 S5 K- a& }* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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; i0 P- h6 `4 b5 T+ fwww.tvboxnow.com5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。+ f9 M# ~9 t( y1 f! N3 l
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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