材料
( i6 o& g8 c# J; W; {7 `4 twww.tvboxnow.com消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ N* c! z6 C3 f9 W/ w- f) ?; c& E
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做法; ^# a2 s. C5 q+ B2 S3 b, d3 m
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* ?& g; a2 Q- K
" v* S5 `1 k, g' e0 u8 L公仔箱論壇3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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5 S. J+ d' g0 r公仔箱論壇4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! h. [& g% | a* c) |; c1 m5 F; ^
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
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* e, e4 n' C2 @& o* Q1 o w煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 ( j% }8 z, i5 \0 ^' g/ t# I: V
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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