材料www.tvboxnow.com! C) o0 }0 v5 K" F
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙公仔箱論壇4 X- i7 G: Z9 n) y/ K K8 N
( @; A7 R* K0 p& c調味料
, C% O' @0 s5 }/ z老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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2 q* |, L% }7 l8 f3 T/ Y' q Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
. i* @9 P4 m) _1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
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P8 u" N, U: `3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。4 ]( H. I2 d& E& i- k# A
1 z8 j# ?7 ]/ W$ J4 i5 M公仔箱論壇3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! x& |' k t7 G4 w3 j( @ p
! F6 p3 M3 K- Z7 I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: w) r3 T$ R0 G7 e l
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南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。- b) \ ^* V( ~6 y- N
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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