材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; c' N' \' \% n, o& r
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙3 p W( q' l; r9 Z# Q0 c" x
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做法$ A. r3 I" z- f
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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$ d9 d! J* Q' [$ {" a8 M0 Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ R2 r. _ x
4 [* X3 O7 `) ^1 Z% u8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。公仔箱論壇2 h% i: k Q( S: E: ?
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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7 w8 x9 s. @6 ~) ^; h/ G5 K8 R: T5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb- h0 t z I$ N1 d; H& |1 }
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貼士炒
9 c) l' W1 ?1 N5 h- q Z, ^" E1 W麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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