材料& c Z7 l( q$ f1 {6 B, |
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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做法www.tvboxnow.com& }8 i+ U* h$ S! A! l
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。9 [9 ]* K7 d/ ?; t
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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1 K! H4 y3 b4 q: x9 w8 J, u3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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# B$ x% D. W1 j0 c1 Bwww.tvboxnow.com4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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4 r3 q1 |3 r0 Y公仔箱論壇5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 公仔箱論壇: l7 d$ v$ j+ [, Y% H4 i
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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