[中式食譜] 肉末炒豆腐

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8 Y$ l8 S) d& Y9 `, X/ ktvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 1塊
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( p6 ~9 K) n6 U8 r7 @& x9 A2 h豬絞肉120公克
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4 I! \; |' {+ h& Q公仔箱論壇蒜頭 2粒www.tvboxnow.com# P$ Z7 }6 }8 Q) k

& C5 T. o/ l: H6 I公仔箱論壇4 s' f- k6 Q. N
辣椒 1/2條
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【調 味 料】www.tvboxnow.com# _& D" f8 T) H1 ?# i4 G

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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 M8 `4 N' C0 F2 f5 p) X

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0 n2 ~# b$ ^. @www.tvboxnow.com香油 1小匙; `1 C( @  l: b
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黃豆醬 2大匙www.tvboxnow.com/ a8 \! M- y# b

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  {7 @" F4 P6 U$ y7 h3 U1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。* _2 k% f7 |  j! Q( D. ^6 {  L

( S' Z5 Q, a) k* [' M/ t% T; E公仔箱論壇2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。www.tvboxnow.com0 Q) V# O0 Y6 \7 N  a3 ^
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3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。