材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* ? c3 @% v5 w& N
牛腩-500克切件（斷肉紋）
* ]& j `/ c# G) I5 c# g0 s; X* X薯仔-2個批皮切件
& ^3 L( M( X0 _5 l/ u洋蔥-1個切角& \6 B7 }$ o# A
薑茸-6片
" Z) \/ W! ^% B蒜茸-2大匙
: k) q0 y) u. K+ R v; u& i$ Q2 y乾蔥茸-2大匙
' B5 G* N7 D- {; ~- W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: S9 W) o& Q" Z* Y
牛肉清湯-2杯
, s+ D# ?* q: ]; N: E# S8 H) P: Y1 b冰糖-1粒
, Y4 M4 G; Z# o% ?( d+ W公仔箱論壇椰汁-1/4杯
! i* ]/ U% x x0 h/ M淡奶-1/4杯
4 U. @1 U7 A* A% O公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙
3 K0 S7 A8 j$ i/ btvb now,tvbnow,bttvb
6 c/ u9 w* [- J" {! W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# R) q/ f6 @" r- p( }- @. x
做法：
4 l+ r2 S; ?; ?9 k* N/ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。3 T+ K1 S/ L* r7 l4 q' Z- g
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）9 a* ^. S8 K' g5 z; M/ C7 O' [' y
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇1 `# P5 R' s; J1 |
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
( x0 H8 u' S8 |tvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。. S& i% e& `3 N# e
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
( L( x# }9 \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。www.tvboxnow.com& J6 ^# h* Q$ c3 Q/ p
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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