材料：
. `! i& k$ W" f4 s. s牛腩-500克切件（斷肉紋）
2 o# C0 t' n6 K7 B+ A+ J) z薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z# b% W. x& L5 D) d
洋蔥-1個切角
* `( S5 a g# T( [" r公仔箱論壇薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb* |) _7 n( L& G% f2 a1 ?) @
蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ R1 @4 C+ K0 _7 k/ H
乾蔥茸-2大匙
) y4 L6 \4 R, ~2 p咖喱醬-3大匙
5 t5 `/ J! |/ T# u$ ~; v牛肉清湯-2杯
* l$ Y Q. t Uwww.tvboxnow.com冰糖-1粒
g# m/ Y: G8 V( ?1 @* [6 ^椰汁-1/4杯
" X! f$ g$ \* s1 ^4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& W. k0 ]! E$ F( v2 s5 J* u( l
調味料-鹽1小匙、糖2小匙0 R: u7 t* ^+ j8 @3 }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 p4 I% n, b5 V! Q* x7 z
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O* Z2 v( S% d- o+ s& @6 }
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 E: O* ?& q, w' l
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇5 M! e9 W- o" T# k
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。7 }$ `& A% F8 v& S" o
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。& C; r" N/ e9 y
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
$ K% H3 Q" r% F/ }8 k, k/ C7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) g9 D1 [7 W% b5 B
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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