材料：
; l$ O. _/ w: w/ R7 s3 Z; e6 o牛腩-500克切件（斷肉紋）- Z8 p- W3 E" A3 s2 w7 v
薯仔-2個批皮切件
8 w6 \, s6 o- \洋蔥-1個切角3 w# Q% L: _( y# J; ^( W* P
薑茸-6片6 u R$ J+ \% }- Q
蒜茸-2大匙公仔箱論壇% }6 K% _( v0 O# M- r7 C; k
乾蔥茸-2大匙
; T+ r8 p7 R* o" y# _ U' ztvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
4 O& u- P7 _, L牛肉清湯-2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. a e2 M6 o ]/ e {# L/ O
冰糖-1粒
& A$ l5 `# _$ @. y K7 {$ E+ n1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁-1/4杯
9 v7 V# y! U1 R, T& [# Q$ ?# Htvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! g# d# y/ q2 b
調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( w/ ^8 V4 Y# D# r4 J
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! J' X- ?, f( @ m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 A& y: Y; Z3 ?* p/ \
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
+ y2 t# m2 }* S" F* Z3 `# D( I2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）公仔箱論壇! a8 y# E$ J( C3 ?# I
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇+ ^! ]3 A4 \7 w7 A8 H" r
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; S/ }2 I# z8 E! T9 l/ i
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
' g: `) m" u e' l. H6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。/ Z( T% q: j3 I, t7 x
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
; J6 t6 N& q" m8 | X, v8 o8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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