[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
; k1 x8 \2 B: R0 L# mwww.tvboxnow.com雞蛋............. 10隻
4 U9 b& i1 i0 U, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(全只要蛋白及留下蛋黃一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ K  n1 x+ [  X/ @( e' `
瑤柱............. 2粒
7 ]6 e2 a1 Z; N蟹肉............. 小量6 _$ m  V4 z, g8 R7 q
油................ 適量
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[調味料]
6 R& @- Q9 T4 qwww.tvboxnow.com水................ 3湯匙公仔箱論壇( q8 h3 b3 r# _' {
糖................ 1茶匙
) A1 y: W, @' Z$ ?& ntvb now,tvbnow,bttvb鹽................ 1茶匙
9 L7 K5 c' B. m! r; ]# f紹酒............. 1茶匙3 A; Y5 H) [  E  \* _- k+ b
粟粉............. 1茶匙# ?* B7 X, |# a" S4 R$ M$ A
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[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ N3 A: U/ L$ T; u% z# x! Y
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
+ u" D& ]- p5 W+ X/ C4 U1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 H# L, k* R; }' ~* F
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲8 U  M: C; b- B, h# N4 n
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘" w2 P# V) M# e9 F1 u$ [6 }5 y

6 Y2 g/ S5 z* U  C' s# t2 e(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
4 Y4 C- u5 k) J+ s: u) j- C: O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {: q8 L( M$ j1 ]) D; c/ ?1 g! m4 f+ \tvb now,tvbnow,bttvb(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
( g; b7 b7 U* b; n/ j8 t+ Q      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
4 y* F6 B, A6 s) N7 z8 M) p. e0 x公仔箱論壇      盛起隔油tvb now,tvbnow,bttvb, b5 Y/ ]! R! F8 Y8 M6 i

/ E: T$ K( {, H: P; y) P0 awww.tvboxnow.com(5.) 將調味料倒入鑊
5 ?8 R. p" s* e; F2 Vtvb now,tvbnow,bttvb      再放回隔油蛋白兜勻上碟tvb now,tvbnow,bttvb$ b& a3 h: ?& h( Q* M
      將蛋黃放於蛋白中央公仔箱論壇) }- ^9 \$ s  ^4 D2 N, P7 @
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013