[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
* i1 A+ \; b3 o5 i3 f2 `/ T0 P1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋............. 10隻
- V  a: @( C. K! o6 ^www.tvboxnow.com(全只要蛋白及留下蛋黃一個); ]2 C, e8 z# U. l
瑤柱............. 2粒
$ p7 d* a7 B& Ytvb now,tvbnow,bttvb蟹肉............. 小量
9 ^0 W& P1 c- v油................ 適量www.tvboxnow.com1 L) `/ U7 c! v) t1 S

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[調味料]
4 }5 Y7 b$ C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙
/ M( e+ U, f- V  Y* D公仔箱論壇糖................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; z. d, B$ C  _0 y
鹽................ 1茶匙
4 S% n3 |, p. e- B. gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒............. 1茶匙
2 J) e% e7 a' b: n6 J6 r+ [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉............. 1茶匙$ r" k) z; D# W
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公仔箱論壇5 p) W) D! F7 N9 G$ ?5 ?: f& }
[做法]tvb now,tvbnow,bttvb6 w: Y6 J' w0 S) C. |

9 W- m$ r1 I; z: e/ vtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 將蟹肉撕成幼絲
5 ^6 M5 `. @; [9 p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
( r6 t% }& o$ x0 v8 j6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l; y* w& k3 j+ N' uwww.tvboxnow.com(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
4 j: }$ \, c5 e/ U公仔箱論壇      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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6 j4 j  Y, c2 a" z0 j公仔箱論壇(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻- w) J- a0 Y* m0 {9 h
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
, Q. x0 [, H& ^/ i) r, Q& ]8 Nwww.tvboxnow.com      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白公仔箱論壇" f: n) {1 g8 g+ }0 r
      盛起隔油: N2 k9 j$ Q, H; L# Y0 b

. o0 ?$ |1 a/ N# Q+ B4 }; I6 h% Jwww.tvboxnow.com(5.) 將調味料倒入鑊
7 }/ ~$ b: W& z+ s; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      再放回隔油蛋白兜勻上碟
9 `$ u- U. n- K+ @3 H; I; E公仔箱論壇      將蛋黃放於蛋白中央
1 N, y$ v: v9 e5 q# U      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013