[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] 公仔箱論壇* t6 |. D; P: U: u+ D5 E; y- W
雞蛋............. 10隻tvb now,tvbnow,bttvb, g' I3 Z3 O' a( T
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)tvb now,tvbnow,bttvb" ?" c( ~# N  V
瑤柱............. 2粒
9 Z; B1 V4 g8 G8 K# X蟹肉............. 小量www.tvboxnow.com1 m. X0 W, `. l0 p- P% i) Q7 c: x
油................ 適量
( ?. e3 C/ H1 }+ k9 i, ~8 `/ R' ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  M2 W, B" u4 k

$ ]8 `8 c+ f/ a6 Y+ q* x2 N: c6 w[調味料]2 \$ q8 S% h+ d7 E9 j9 v) D9 ~# U
水................ 3湯匙www.tvboxnow.com7 F: Q% _3 Z" U& O/ g9 K6 S7 q
糖................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) ~' t/ I4 t6 F" g
鹽................ 1茶匙
! e3 ]6 e# a2 o$ Q$ Z9 F紹酒............. 1茶匙
- b7 K8 y8 t, a; |0 G7 C$ |* Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉............. 1茶匙
& j% ]1 h. \  w8 z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, Q- _9 `1 i4 i
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[做法]tvb now,tvbnow,bttvb4 |: Y) {6 D4 C8 L4 N. V* T

4 f- J. u) b* s; B$ |www.tvboxnow.com(1.) 將蟹肉撕成幼絲
  m* w3 Q0 U3 A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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  c( |  `# N0 @9 T公仔箱論壇(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
5 h& R8 {! D' {8 u2 Z! y      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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" O) i3 x* g) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻www.tvboxnow.com  ?5 x' Q/ H+ ?" d% C

! U0 V; x1 E+ h+ q9 K+ b" y. btvb now,tvbnow,bttvb(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊tvb now,tvbnow,bttvb1 A: B+ ]7 V: t* |, u- c) @9 e
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% O# n: N$ [/ k
      盛起隔油
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(5.) 將調味料倒入鑊3 w5 j' k4 l* Q) ?' V+ `) b8 r
      再放回隔油蛋白兜勻上碟
8 q# k8 z* g( S% c% f, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      將蛋黃放於蛋白中央$ B* [' k" w( ~6 ]* W
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013