[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] www.tvboxnow.com5 ^) r. p( z; S
雞蛋............. 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. F4 u% j5 w
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
$ Y3 g( W! `# Y. f$ h3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱............. 2粒
$ C) ?; L" `0 Z; F7 |6 z公仔箱論壇蟹肉............. 小量
4 H& h: U8 l& P2 \# N& `' M& ~油................ 適量+ z( b" e) G, m; J1 f7 l

! [4 T% S5 Y( w2 l. \: o  R: M& T公仔箱論壇
) K  V# M- U; S, f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]
6 V! r0 f$ ~4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙公仔箱論壇# d9 E0 c+ c+ A  C
糖................ 1茶匙www.tvboxnow.com0 \1 s  `. P( r4 F( f
鹽................ 1茶匙
, D+ Y* y  v( H+ {$ ewww.tvboxnow.com紹酒............. 1茶匙
% ~" z( p4 Y) u0 W4 j粟粉............. 1茶匙
7 Q; o1 V% o) G6 B" X0 w* x) i公仔箱論壇4 k4 \: y- j& P, H; f

  v# u) q6 v7 D- h' z7 O公仔箱論壇[做法]tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 w9 @& E! S
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
! i3 P  T. I: o$ G6 l+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃www.tvboxnow.com  N+ H& [# U, H: p

0 S9 m+ k- S# j1 ^6 Owww.tvboxnow.com(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲公仔箱論壇- [  C% m# H/ j' t9 y! |
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
3 A& Y# R0 ?5 R9 j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o7 _# K) C1 p% b- j" S2 h(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
5 E. |) A7 M9 G. J7 R  z& y" c# D, F) i4 \- f/ K9 Z9 h& Q$ a" p% q8 |3 y3 S/ q
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
6 {5 x/ q9 f7 ^9 ~* O      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
  Y6 G; i/ I8 A( M0 Bwww.tvboxnow.com      盛起隔油
9 v3 w; R9 J8 h$ O: W" w5 ?( ]2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 G4 X3 b$ @! [0 `7 N! a
(5.) 將調味料倒入鑊# r. a: |8 k2 y( j+ T
      再放回隔油蛋白兜勻上碟
: \1 d3 z) i8 M$ ^) B; ~# C" m1 k公仔箱論壇      將蛋黃放於蛋白中央tvb now,tvbnow,bttvb) d7 e6 R  i' B' J1 y$ W
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013