[中式食譜] 紅燒蹄筋

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$ N: k3 Z! k/ ?7 o  n' v1 i. z【材　 料】9 C  v( A3 R4 R; ]+ m! s

4 T7 L# S6 L5 a1 ?$ i公仔箱論壇豬蹄筋300公克
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: @. |8 i" x/ ~( o0 L# r. ^' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍2支
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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb! Z, H+ j0 I! _% i- T$ W6 p
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【調 味 料】
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: ~9 Q* _7 E( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙
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糖1大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! C; K9 I) C. g0 N, d

5 p0 ]5 K7 [1 M+ I) S2 q7 K( cwww.tvboxnow.com鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! @9 z) S  G4 o$ N+ ~
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。www.tvboxnow.com6 y: ~$ }8 O# W  {
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
* e( p9 M; u$ T9 k3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
% h3 l/ _* L, _; E0 i3 E& N4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
: L* m( y8 r$ L6 D7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。