[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- @& ?; ^0 d+ f. T
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豬蹄筋300公克
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* I& U) h$ m* Btvb now,tvbnow,bttvb竹筍2支www.tvboxnow.com/ I  q& {# X6 X

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! x9 w- @2 O" ]# w( b: a6 c8 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; T, B0 V4 \% Q( b0 _) ~

; D% M* `& j& A* c/ c9 j4 n醬油2大匙
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6 g9 e9 w; h& {# ?$ Itvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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水2杯
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鹽少許
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% I) c4 \, K* dwww.tvboxnow.com1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
3 [' o5 X. c* B- k3 c  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。# g- w7 S8 T% P5 ]3 _9 L! a
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 W4 z9 P* ^, j+ q1 L
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ i( X+ B! c; L. m' t
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。