[中式食譜] 清蒸鮮魚

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薑3片公仔箱論壇# J9 a! z1 I+ s9 K7 U
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紅辣椒1條www.tvboxnow.com5 r; h3 y* R" E% y4 V) U6 n% @

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熱油1大匙
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魚露1大匙
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【做　 法】www.tvboxnow.com, V/ j4 r! b1 p+ u. X
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 ^3 m$ C4 y4 D  h" F
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ v3 S* h1 Y; Y& \$ A
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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