坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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3 d8 [$ R- @& J0 \- |( [$ w0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
; N9 K/ d- o# C* a* ^& S1 ]公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。www.tvboxnow.com: X1 N" z5 f. T
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
$ ~4 X9 X8 X. o' Vtvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' [9 c: y/ a" ~; C7 Q
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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2 C# L! _- j t1 g# J- {tvb now,tvbnow,bttvb◆興記4 N' R6 O) h2 H0 b& }( J
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
0 G7 I3 s; D. I$ ?' I7 ]0 bwww.tvboxnow.com美味度：2.5★（以五粒星為滿分）6 J0 c. _* K& r! {1 F
興記煲仔飯公仔箱論壇6 D( T! u: O1 N6 A3 d; T7 _' M( T
地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# f7 l) x0 B8 `7 G4 i f; V/ L
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
' y3 f- j3 T0 S/ |www.tvboxnow.com美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇& y# e- g9 C1 i
福珍寶茶餐廳www.tvboxnow.com# z8 d+ a5 p' V; a/ N) e1 f
地址﹕灣仔譚臣道6 c/ k3 i8 K9 ?3 h% k* r
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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