[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( X% s. k0 F+ J- s: q5 ^
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! x' V; `% u! n
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做法" p9 N8 s+ N' e' o. h
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。www.tvboxnow.com, H4 ^1 B5 }& Z0 O7 Y3 y

. D% b5 _' o( `& i4 B+ s! }! gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 g- \6 f4 U' `5 I

' I( [& V8 ~' k& [6 Q' V% ntvb now,tvbnow,bttvb4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 www.tvboxnow.com+ L& P" I* g! j; d" ^
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貼士
- L8 o0 W6 N4 _0 f; N2 A7 p; I因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb6 z& L% K3 |1 P  A" ]8 a6 }