[中式食譜] 辣炒茄子

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茄子300公克公仔箱論壇9 G# ^, p1 C. ^. `
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蔥 30公克; H3 P; y* N2 m( Q
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7 g, k. Z! r* z0 F5 j* ?2 O+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 20公克
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! I5 }. u  E2 p$ m; ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒 20公克
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【調 味 料】
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0 C4 |' I( d$ H$ _+ d6 C! ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?6 X) P5 L) O& L1 A& }

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( X+ S  b( S& ]$ y, S) B9 c公仔箱論壇水 30㏄
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【做　 法】: w* S" {' M0 [' a4 w0 r* P7 q8 Q5 H! ?
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0 M. ^& p0 _6 l! l; Z1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* N, W' z4 m- i. [2 s/ n
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。