[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

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材料
: Q0 \0 ^9 x8 \8 h$ H公仔箱論壇急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量www.tvboxnow.com6 B( B3 C5 }3 |( {5 x

4 u. i. M5 g( i, w9 T) \2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& _3 M7 Q4 Z2 {. P
做法
( j8 ~4 O% m( B. S. Cwww.tvboxnow.com1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。公仔箱論壇9 g1 d0 ]0 I( w1 M; O' O! d& C" w
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2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。公仔箱論壇8 H+ l  Z1 K5 p) k7 R: Z- C6 ?
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。7 r+ [$ ~1 T/ z1 M

$ W- K3 V  L- _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* q3 t. T. l* g( i

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