【材 料】. ]- x2 r" y r" |+ |( A
牛肉薄片 200公克& @+ ?3 o0 O$ m: H* a
芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb# F8 H n1 J" z- c; E! A% }5 B W" m9 E. y
薑絲 適量www.tvboxnow.com% P# { b' [; Q, I
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' d5 j* v, i$ Y. |' v
沙拉油 少許
, z% _ b; ?" I# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】公仔箱論壇1 r" S) y. R1 X0 ]0 v& R9 P; W
A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 Y% F. f2 L) c6 c! C+ T/ t5 \
胡椒 少許
% v! P) P$ t% h! g7 h- y( atvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克www.tvboxnow.com+ K( a) K3 K" u
熱水 50㏄
9 q6 V5 `% i, M4 |: M3 Z" S 糖 5公克
$ x3 P0 i1 y( Z2 w公仔箱論壇【做 法】
8 u- U* q1 E' P- `% m7 V2 [2 F& ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a0 ?8 v& Y0 E, N# @$ r
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。' u) _) ~& E3 F4 w" z& g
/ ^" w+ ]' r5 p4 H qwww.tvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。www.tvboxnow.com: b0 S- |4 ~0 @; n9 Z: f* g7 m
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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