材料
9 y# _6 D1 M& Awww.tvboxnow.com帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙) J$ R- Z# f Q4 I. K: g1 \) T$ O
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調味料
" C! p) f( u0 F+ N9 p0 K% stvb now,tvbnow,bttvb甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯' G( W) @3 `% E9 @$ {: M% V/ f3 c
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做法
; f* L5 y; o& t7 C1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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. z5 f2 W' M% K- p# X& r: \7 y; ~公仔箱論壇2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。3 o I- J" K. `7 I
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- e _) c: S% ^
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。公仔箱論壇0 q; Y& k. m# B9 U* w
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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