[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

nt1972

主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！+ v9 T: v% |) k5 V" r" u; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, g0 j: Q1 T6 t. N
不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
! c9 C0 X/ }* ^2 S5 _tvb now,tvbnow,bttvb
5 W" {  D! Y& J$ D2 h5 m0 gwww.tvboxnow.com■美味廚
4 i4 t- o1 y' ^/ x" ntvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
4 h$ t5 u; ]. ltvb now,tvbnow,bttvb地址﹕灣仔道樂基中心5
5 `5 \: ?1 `0 `註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡www.tvboxnow.com' {) e- T/ p$ z" ]