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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N! y' Y) _2 O! U& g7 a9 T3 L
+ Q$ V4 p% N# g" v; Y公仔箱論壇2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇 t6 N1 U X3 A: i' q s/ A& o5 R
; Y9 d; J7 a Y0 _# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s- m$ ?# Q* v7 O
- S: P+ W9 B, g" ~( T& m4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。www.tvboxnow.com; p! I/ _$ Z4 x# u2 A7 L) b" t
7 j5 g" l5 ]9 u& A0 G2 n5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# W- E7 I3 S; O4 ]3 p/ _
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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