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洋蔥 1/4顆公仔箱論壇! P& Z1 k, F: f$ i
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八角 1顆
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蒜苗 1支
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雞粉 適量
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* y7 W% w- _+ M2 ^- E- T$ w- b0 H* [tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個' w" G% r& A& \3 w* Y
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" B( _9 f8 j7 G9 b/ B3 R1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。5 j$ a4 z( p0 p
% y; w3 {/ D' O0 Z% z+ t9 i* M5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。5 F c! I8 @" D) E; O3 k. d! [8 q
" b) |- [% f1 w, I2 P4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w# z7 x. l, a M2 z1 B
! W, n) N" h4 c5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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; Z) i* v7 l, l- |# {9 i6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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* { f+ _- }2 w9 W- ?5 h( @公仔箱論壇7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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