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大白菜 1/4顆www.tvboxnow.com% k ~7 a9 c: p/ G
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【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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3 y! ?9 N3 K. q5 Y0 @公仔箱論壇2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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. }0 j3 @' k, ?3 z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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! V6 u! B. |) C公仔箱論壇4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {# n9 g6 U/ @& e. W1 m
+ b' A0 b5 ]2 A" \" Htvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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* X6 ~% _1 [" c8 S' ]$ H- M7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。公仔箱論壇- l8 |( _% Y4 u
( ~% e1 k: K. ]; X3 p& k( s公仔箱論壇8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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