材料
1 M3 f% c0 Y2 M+ C! W; hwww.tvboxnow.com鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量www.tvboxnow.com3 U- _1 \+ Q# J% C4 Q
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無花果啫喱
/ r& N( x! L* P' n9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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多士（切細片） 2片、海鹽適量公仔箱論壇, V- l. k4 U6 z+ v q; {
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做法, \# J4 l9 ^4 T3 b
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。www.tvboxnow.com6 M# i3 D! f/ {
, V8 t4 {/ H; }: D' Q4 I3 w/ A8 owww.tvboxnow.com2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& C2 z4 E4 R: K9 w% p1 R+ j5 \9 a
: w0 \3 h8 c: u# {: |- jwww.tvboxnow.com3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。4 O& q; c0 ^: E$ I8 O( Q( }- l# P
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 F7 z+ X2 v* A* k% {& A
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 7 U7 O! X7 T9 j% g0 |0 p7 P
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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