材料
/ [8 o" x7 a0 P8 W+ `5 C鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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無花果啫喱公仔箱論壇9 t2 Y0 c/ W& H/ b7 S9 U
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片: s' k( q1 c" n: m& D* ^. A
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其他
3 _" }/ i3 H! B2 T \- z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法* L7 w! P$ ]1 i, L% c4 y- I( {( v
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。公仔箱論壇 o8 A& P- h1 B6 {/ B: c- o6 [
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q% q4 }* o# e/ F, ~
' H( i/ F$ w4 K, }公仔箱論壇3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。公仔箱論壇5 K8 I; i8 Y2 y e$ _
/ V6 J" `6 y, g# ^. E! k$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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6 a" N+ q+ H% q$ \9 P/ x; N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。公仔箱論壇% P& b: n' q* z- D9 O- A: y
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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