材料+ c6 P3 x/ _) V# Q) a, a% B
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量% y7 G$ U3 L( d4 _( o. t
6 Z) o! V- p' t& c x9 Z無花果啫喱tvb now,tvbnow,bttvb I' t/ J: B* ?5 A/ W
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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其他tvb now,tvbnow,bttvb2 { N+ F: T& h" `/ Q1 P; N- I
多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法
1 d) q. p2 g$ i5 K; w公仔箱論壇1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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# l3 ?1 h/ g9 S* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 R( o" @" A8 Z) ~
7 ]5 T; K& t% w3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 ]) q: e: g5 E+ G6 v* ~! ]2 I
6 Z/ A5 Y9 k2 swww.tvboxnow.com4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! X- `' |9 P$ G0 ]) x2 u
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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7 s# i) S6 z6 ^& G- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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