[中式食譜] 紅燜元蹄（橫財就手）

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紅燜元蹄（橫財就手） 0 R% `* n) w. s. P3 q4 j
材料 元蹄 1斤半tvb now,tvbnow,bttvb; _7 k/ V; u4 @0 _ 冰糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 n% n8 x9 f3 i7 m 薑 4片 ; V8 L8 S7 {7 U公仔箱論壇 1棵公仔箱論壇0 j+ I8 _2 a/ A9 a) g 乾 6粒7 V) E0 s6 A+ x+ u* h- z 清水 2碗 0 ]1 j( p- I( K! e2 a7 [& `/ cwww.tvboxnow.com老抽 1/2碗 9 w/ A' z* g! J7 o" j; W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3碗 & |6 J8 F+ p8 A2 A( ]9 ~/ @0 ]花椒、八角 適量 + T7 y( C) Y0 F/ K! }- e公仔箱論壇繩 1卷 / d2 P$ D* a' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 0 Y4 Z9 [6 \5 r公仔箱論壇2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。4 N9 `$ e# k: f 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 , W* M) E( k4 e+ A4 c; j; ~) Atvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 + v6 q; z: B5 k9 vwww.tvboxnow.com 備註 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 3 m6 u! b9 a3 C6 \2 r! H. q8 Z( uwww.tvboxnow.com2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。 , z3 @) S" w( @& Y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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