【材 料】
2 R1 q& d3 \6 M0 Rwww.tvboxnow.com熟雞肉 50公克 % i9 t5 P5 q7 W8 b' R) Q
紅蘿蔔 150公克 www.tvboxnow.com. b) f6 z1 W) O; w/ f M
西芹 1根 www.tvboxnow.com. ^9 e! C) K1 P* J" e" O& K, r
磨菇 4粒
; ?% [# e# W% m- atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150㏄ 1 a% Y4 k# l6 Y1 Y" e/ K5 v
奶油 60公克 3 e; h1 B+ T1 m2 J, w
酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! ]: O9 x2 E9 x, Q3 f' [
白湯 1000㏄
$ X% c$ v4 c) u蛋黃液 少許 www.tvboxnow.com! T0 J2 R, t0 w9 G8 ^
【調味料】 公仔箱論壇3 w. \2 G+ O- p" j. Y+ f e
麵粉 1茶匙 公仔箱論壇7 O+ w6 J# u( f3 N: v
鹽 1/2茶匙 : r7 c" z9 s- Q3 F) a
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* Y* k" Z0 x0 a
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2 z2 E) }) b3 ?1 C3 {4 swww.tvboxnow.com2.蘑菇洗淨後切片備用。
. D8 E, E/ h- x0 [- n( T3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 www.tvboxnow.com9 \9 B/ @! v/ T: q
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5 z3 k1 |' h; n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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