[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料2 W3 Q! P; F+ i7 d$ N# i
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙( m/ e4 T1 J1 W9 y& y7 c

  v9 s* a0 ^! b- z. Z6 v1 m0 F% x5 h做 法
# \% ~4 O; F- G0 X8 ]0 ^, S1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
3 L1 {( L0 W/ R2 ~% stvb now,tvbnow,bttvb2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。