材料
1 x% J; e) @; O' A1 P公仔箱論壇 2粒瑤柱 10隻蝦米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 h* |% }. ^( O7 _8 e
1隻吊片 4隻冬菇
: w) G% z5 y! J8 v( E8 T! ?tvb now,tvbnow,bttvb2杯米 2杯清水
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( [) Y B$ M' }! t$ B" @4 [www.tvboxnow.com調味料
6 \4 @2 C8 |: j' x. h7 _ Fwww.tvboxnow.com 少許鹽 少許胡椒粉 7 r, f* I3 X% h0 j+ c0 E, }
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做法
5 g8 c1 U: X/ V. J公仔箱論壇 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
2 O2 Q2 D6 m2 y+ C' i7 A8 g* j6 T2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
" n! ?6 U$ b- F Y) {3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
e2 D. c$ L. w$ X) atvb now,tvbnow,bttvb4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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