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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
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醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 # d" B6 M0 L8 C) Q
醬油一大匙
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' d" C& K2 p [3 S' K5 b3 A
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。. y3 ?' l0 u% A5 a5 T
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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