[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
  {5 w- \! p  I7 M$ p脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ s) @6 B2 p( s% M
奶油 80公克
5 k5 ]: M0 U  B: htvb now,tvbnow,bttvb糖粉  115公克
; \; Q; Q( W- \. w  v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克 www.tvboxnow.com. z6 k9 y( w+ d5 [; W. ]
低筋麵粉  75公克
) j5 }0 a# W* z% ^# Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 [) U# E. I6 _2 q- n+ T4 x- c
裝飾：
: L! O$ j" T% R5 a* B  O公仔箱論壇融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; d, m3 P) Q9 e7 e
杏仁角  20公克 公仔箱論壇6 f( c( p; |; w1 @
【做　法】 # G, n: u) E9 e
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。www.tvboxnow.com% R. ]$ {' c( n# ?: ?  ^# d

/ X8 ^5 }, W9 i9 M$ H7 w& F8 ewww.tvboxnow.com2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。