【材 料】
! ~! u( T7 J! e: l+ ]2 y公仔箱論壇奶油起司 400公克
$ ^# I* u0 @/ z) _$ Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb酸奶 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" t: x1 ]( U5 b! i, D7 i) E/ A( k
蛋白 3個
' K2 t, J* {0 |www.tvboxnow.com細砂糖 100公克
& N% g2 |0 d4 V" D. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb' @3 p2 Y, Z/ e( c! _' d
甜派皮 8吋2個
/ y# y3 D( y1 M8 M' C【做 法】
; K* n% R9 R2 i- c1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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/ a. P4 v6 ~, j3 Z& {1 L# J3 t! j公仔箱論壇2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。www.tvboxnow.com' J9 b1 L; H3 W7 g8 d! b3 X+ j
+ e& L. K7 Y7 T+ G公仔箱論壇5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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9 ^6 j7 R" B- D+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 www.tvboxnow.com, n7 p4 z, P7 O% R0 i* I
【備 註】
, x! l3 ?% v+ t7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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