【材 料】
+ h- F! w) \7 W% H+ B8 |7 H# Pwww.tvboxnow.com奶油起司 400公克 www.tvboxnow.com" E9 x( L- b3 p
酸奶 80公克 公仔箱論壇' Z4 @% D% I1 R
蛋白 3個 公仔箱論壇. P# Y) a4 P$ b. ? I1 Z; d
細砂糖 100公克 公仔箱論壇# \2 Y! I- E' E- Z+ p0 ?
動物性鮮奶油 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* `* b! G% K+ c+ O
甜派皮 8吋2個
1 g( G+ f) H4 }. Zwww.tvboxnow.com【做 法】
( c4 M8 m. m1 m1 F* Vwww.tvboxnow.com1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。+ l5 N4 T: ~6 F; b3 e
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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5 {: Z/ d) L7 t3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb* G: D/ k c4 B7 i {; J
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。2 t" M) O/ f, U
( P3 O- v; v X4 |0 j/ `# q& M6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 $ F8 d/ r" p5 L" g' J$ w
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb: J; i, ~/ E1 N1 k2 J3 h
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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