【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ g# [& ^% t6 ?) d
奶油起司 400公克
2 C$ s' \+ j" f) Z2 @酸奶 80公克 公仔箱論壇0 N( b* k0 G4 W# I9 F2 i0 W; |% e
蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 \. s& B. o7 A
細砂糖 100公克
; g. }4 S/ Z4 m+ g3 ]7 h. ]tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克
9 D5 k7 j+ c8 P9 u- J! c! Qtvb now,tvbnow,bttvb甜派皮 8吋2個
+ A8 G; {' _4 A公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 c) N- A" K; s/ z
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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3 E$ D4 X* S/ q( b) y. n公仔箱論壇2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。公仔箱論壇2 y( w4 t; b. D4 z5 M% x1 o& q9 A
' |6 I+ ~6 y& `9 U公仔箱論壇3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 T: |0 T7 q8 V/ g! n
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。www.tvboxnow.com6 a6 y. v: E% `4 [) V6 j
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 www.tvboxnow.com6 ?! E- K' N# b n& ~
【備 註】
, y- f5 | M9 k- o: b1 g: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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