材料4 d ?& N) v( n6 e1 |( {
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法
4 u6 L3 F. m! ^, X4 ` L1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- C' F* c/ r7 ^
- |; W7 }( X2 b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。/ J/ L( X4 D3 J# A# h, g9 F
; T; e* x% f# R: x! l) t公仔箱論壇3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。www.tvboxnow.com( }+ _$ I" n/ Z, ?4 h6 E( s" }( {
" Q& x* f$ f7 k4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 p! N( z/ t! p$ c+ \
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。公仔箱論壇2 g5 m7 m# u/ m( ?, G) f+ M
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 g, ^. m6 p; Y! v9 g2 L0 F0 G
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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