材料www.tvboxnow.com5 d1 Z6 l, B* f9 t6 h' l0 P3 i
雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
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1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。
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2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。/ s3 o$ e4 V7 J3 B6 Y! p
4 s' X9 R+ [8 m8 D0 m8 nwww.tvboxnow.com3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。
* j' n/ M, P+ A/ `3 htvb now,tvbnow,bttvb
& t4 a( j, v4 ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# F% w; O5 q% n9 l
+ h$ o: ?) |. Q' c+ a1 \5 }www.tvboxnow.com5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。 公仔箱論壇; n* z- C1 z) N" l1 e! w0 U/ g* {
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發表於 2011-11-18 08:02 PM
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