三角饺 & O; J( H* z* d- k

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3 b( F! k; x- ?) p5 B/ b1 } 波波饺 % ]7 r; \; C) X
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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8 e1 o2 S! X& r) F# W! H- q0 ~公仔箱論壇 蛤蜊饺
1 d' R) F+ N7 {/ j, p; y公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了
8 ~% \: E5 x$ p0 X" `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 |8 U' d5 V+ ]6 Y' W4 n
# O+ p V5 t3 `7 Z C公仔箱論壇 鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% W+ p# L! n
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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公仔箱論壇& J- f- v: h) F
月牙饺 公仔箱論壇; ]4 s% V- ~, L) p$ E% o: a3 i; R
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?: F( H; y! i+ n+ V" K

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: a0 H% s0 |- ltvb now,tvbnow,bttvb 钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb" }9 d4 I9 G7 L/ }1 M
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 N P z! G8 O) T

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小锁饺 公仔箱論壇; ^! x' \. F7 k% X; A
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 . |3 _ ^8 M+ t% L& y, v9 u
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/ Q, v4 T6 O, Atvb now,tvbnow,bttvb 元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 O! E& a% X3 F
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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# b* J* ~; t3 W, ]& h8 |/ vwww.tvboxnow.com 四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb: g% X8 ? b0 V3 G2 `3 `' E
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
+ _9 V+ v2 Q! X公仔箱論壇所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! . [" ~% e" [& m) N2 ^) H
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8 d( L; O$ n6 B 葵花朵朵
: Z( N9 ?; B. l. `$ n 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
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