[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
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# ]0 o9 g7 r( stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
2 {/ d% r3 W9 s) j4 p蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
; ~, c$ t7 `7 s* k1 }9 F/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙
% c* m) }* C; s0 i6 ^水 1/2 杯
  O- z3 F/ ~2 @. B; H+ k% z9 ~! B生 粉 1 茶 匙
4 p1 X, n3 ^. r% {. u: c' ewww.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙8 {% O; p2 ^2 x

+ @& i% J1 l6 X) x* l( f- r製 法 ︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# K3 a" d% |( O5 x/ m

/ m- \# C+ z1 O蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
6 A, }& v* ~. M. p4 otvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。www.tvboxnow.com# [6 v+ R5 B# L3 O! F
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
9 f) H1 X, N: c3 g5 ~( Iwww.tvboxnow.com成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。