【材 料】
7 G& _- H( I- B; d4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.西洋芹 60公克
2 _ L4 v* K6 i' i1 Q$ o 香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ @, t! w- [' ^, y# j% }7 X T
雞胸肉 150公克
9 O: W- G* [) \- r公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克
8 Q$ D k' C) C& @, A+ O( c' Xtvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊
6 }' J5 h7 Q+ n: T* Z$ `( x) I/ C2 }- HB.蟹黃 30公克公仔箱論壇9 v, ^1 \5 L$ i% \* p0 G
蒜末 1粒
: e" N+ R4 y, y- c/ t L公仔箱論壇 蔥花 1支公仔箱論壇7 u9 D3 E1 q: ? \/ ?" m
【調味料】公仔箱論壇. q7 S! h2 W. h O$ |
A.鹽 適量
- L3 A& h! q) F$ H$ | 雞精 1小匙公仔箱論壇" F1 _( V0 S! [' R. u% ~
糖 1/4茶匙3 K6 v" n7 P0 }# Q% n5 C
料理米酒 1小匙
) F1 W$ p i/ u. ?$ Y! a$ D" M 雞湯 400公克0 \- S* l/ A; `! U
B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q% a* z1 S3 g& a0 U
生粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! `/ P( g( z% v4 \
C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ j$ y' N: b! Q( _% [
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) I) b. z: r3 `9 ?4 g2 W
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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