[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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【材　 料】
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全麥蛋餅皮 2片
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紅蘿蔔丁 4大匙
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9 A' s( v3 J5 j- _  Z' n9 c小黃瓜1/2條
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苜蓿芽 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k, F8 h( e  h0 q) e8 D

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: m: h; R( n' I* q美生菜 4片
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【調 味 料】4 e4 ^9 o! y0 Q
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( W+ }+ S5 x1 d, T$ ]; T' M公仔箱論壇沙拉醬 2大匙
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9 T) b0 j8 O2 f* K/ c' Xwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇( j; ]$ e, N. h( S

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1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。5 v+ f+ {( H" f, W) c
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2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。