[甜品] 朱古力果撻

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tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 h. u6 j; b 朱古力果撻                                                                               ! a6 k8 i$ n# F: V: x公仔箱論壇 皮材料: : M8 ]/ f& \$ k! g: Y2 Q" r/ Q 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 A  i; l4 n$ I! L0 Q7 M 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 + @$ O7 e$ S8 P: b8 [# e5 itvb now,tvbnow,bttvb 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             公仔箱論壇" q: L4 [  J4 i8 F! {3 R 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    : N! s  E, ~! q, x+ @) o6 K, F2 C           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉