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8 L2 b. I; J6 H+ V1 Z. h' Q公仔箱論壇 東北的麵點變化多，最有名的當數稻庭屋的「InaniwaUdon」，Q而粗細適中的麵條完全手製，已有300年的歷史。/ f; O9 I c3 h/ J
「Inaho」名點是稻庭烏龍麵，推薦「手桶稻庭Udon」（冷的烏龍麵），稻庭Udon裝在桶狀的食器中，很樸實也很特別，一人份600日幣，加上炸蝦的「手桶天婦羅稻庭」（冷的烏龍麵），一人份1300日幣；要吃熱的稻庭烏龍麵也有，「山菜Inaniwa」700日幣，加炸蝦的「天婦羅稻庭」一人份900日幣。
* B1 ?) O' n( D5 n 武家蕎麥麵以武家屋敷通上的古泉洞最有名。古泉洞的武家蕎麥，用的是角館當地的蕎麥製成的地粉，有著東北清水植出的蕎麥的純淨，加上東北水質甜美，所以蕎麥滋味在東北是一等一的。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- J5 p& u5 N: v
地址: 角館町東勝樂丁9，武家屋敷通上，武家屋敷資料館入口處旁
2 Z8 m# w+ y/ u) g0 J) g開放時間: 8:30~17:00，全年無休www.tvboxnow.com9 L n& z- F- E! a7 N) L
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( Q& ]4 D) y( r0 p- l& c4 P1 N公仔箱論壇  " H7 L5 a$ p! G6 s1 p
6 J% ^- N$ o( E' C5 Y- J0 R0 O 原為木造建築的安藤釀造元，曾在明治15年角館的大火中燒光過，後來改用西方傳來的赤煉瓦(紅磚)建造，反而成為外觀上的一大特色，也被指定為東北地方珍貴的文化財產，讓安藤釀造元在角館頗為醒目。嘉永6年（西元1853年）創業的安藤釀造元是味噌、醬油、醬菜製造、販賣老鋪，道地秋田口味的各項商品是最具人氣的伴手禮。安藤釀造元的味噌採用秋田的優質米與仙北郡產的大豆，秉持自古傳承、約140餘年的天然釀造法，無添加任何人工香料，醬油經過嚴格篩選的原料，釀造出傳統味道的「家傳醬油」與配合時代潮流的「薄鹽醬油」，在店內可以自由試吃，甚至還有一休息處免費提供自家味噌煮的味噌湯，口味滿意再買。0 l/ Z( L' B% R& G8 ]
地址: 秋田縣仙北市角館町下新町273 J8 y: C1 k, u# c" J: Y. d$ [+ P
電話: 0187-53-2008
8 c, U3 ~5 z% C6 c0 ^1 Q" s" e! ]公仔箱論壇開放時間: 8:30~17:00tvb now,tvbnow,bttvb3 \& h) D; o/ o7 C# F3 u
網址: 安藤釀造元本店
; l7 a8 W5 P# C6 q' w2 s" ?公仔箱論壇交通: 從JR｢角館｣站徒步15分
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發表於 2011-11-21 04:24 AM
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